Ebanat

Informationen

Mittwoch

17:00 — 00:00

Donnerstag

17:00 — 00:00

Freitag

17:00 — 00:00

Samstag

17:00 — 00:00

Sonntag

17:00 — 22:00

Services

H K R Q V Y

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Barrierefrei

Restaurant

Ebanat

Ebenunger Str. 23, 76547 Sinzheim, DE

International • Steak • regional • saisonal • modern • stylish • elegant

Route

Reservieren

Konzept

Eines der bekanntesten Weingüter der Ortenau hat nun ein eigenes Restaurant. Fair kalkulierte Menüs (auch vegetarisch und als reine Fischvariante, € 54-74)

Küchenstil

Stefan Schmidt arbeitete vorher in Südafrika und steht für handwerklich saubere Gerichte mit eigenen Akzenten. Wirtshausklassiker wie Hirschgulasch oder eine großartige Ochsen-Sülze („Ochs in Gelee“) mit Roter Bete und Radieschenvinaigrette (€ 16). Die Maispoularde wurde mit Artischocken-Crème, Trüffel-Jus und karamellisierter Banane serviert (€ 28).

Getränke

Atmosphäre

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Geeignet für

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5

regional

saisonal

modern

stylish

elegant

Familien

Paare

Geschäftsessen

Veranstaltungen

Familienfeiern

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 59 bis € 77

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 28 bis € 42

Chefkoch/Chefköchin:

Stefan Schmidt

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

Link zur Speisekarte

Link zur Weinkarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt