Hirsch

Informationen

Donnerstag

18:00 — 20:30

Freitag

12:00 — 13:30

18:00 — 20:30

Samstag

12:00 — 13:30

18:00 — 20:30

Sonntag

12:00 — 13:30

18:00 — 20:30

Services

H I K M N R Q V Y

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Mittagstisch

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Barrierefrei

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

Hirsch

Im Dorf 12, 72820 Sonnenbühl, DE

Deutsch • regional • bodenständig • saisonal • romantisch • familiär • elegant

Route

Reservieren

Konzept

Gourmetrestaurant der Familie Windhösel mit Fokus auf Zutaten von der Schwäbischen Alb. À la carte und Menüs (€ 68-120)

Küchenstil

Gerd Windhösel schafft es, den Charakter der Schwäbischen Alb genussvollzu inszenieren. Er verwendet überwiegend lokale Zutaten, für die er ein beeindruckendes Netzwerk an Lieferanten aufgebaut hat, die für ihn Produkte in herausragender Qualität her - und bereitstellen. Diese veredelt Windhösel in handwerklicher Präzision. Zum Start kommt eine Schaumsuppe von Bachkrebsen mit Albsafran-Klößchen (selbst das kostbare Gewürze stammt aus einem Nachbarort). Der Rücken vom jungen Älbler Weidelamm ist mit frischen Kräutern überkrustet und wird von regionalem Ofengemüse begleitet. Windhösel läuft zur Höchstleistung auf, wenn es um Süßwasserfische geht, wie zum Beispiel der konfierten Sekachforelle mit buntem Kürbisallerlei.

Wein

Atmosphäre

Fazit

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Geeignet für

Die besten Restaurants

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

regional

bodenständig

saisonal

romantisch

familiär

elegant

Familien

Paare

Geschäftsessen

Gruppen bis 8 Personen

Gruppen ab 8 Personen

Familienfeiern

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 68 bis € 148

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 45 bis € 52

Chefkoch/Chefköchin:

Gerd Windhösel

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

300

Beispiele aus der Speisekarte:

Link zur Speisekarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt