Kleine Flamme

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Restaurant

Kleine Flamme

Neustadt 31, 39049 Sterzing, IT

Route

Der einstige Weltenbummler Burkhard Bacher, der in Frankreich, Italien, den USA und in Thailand lernte, geht nunmehr kulinarisch auf Weltreise und beherrscht souverän orientalische, asiatische und mediterrane Aromen, schmeckbar bei den Ziegentopfen-Ravioli mit Gartengemüse, geräucherter Tropea-Zwiebel, gereiftem Taleggio und Kurkuma oder dem Lammkarree „Orientalischer Pfad“ mit Safran-Joghurt, Schüttelbrot-Krokant, Spinat und Sultaninen. Gute Weinkarte.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5

KÜCHE IM FOKUS

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt