Köllnitzer Hofküche

Informationen

Mittwoch

11:00 — 17:00

Donnerstag

11:00 — 17:00

Freitag

11:00 — 22:00

Samstag

11:00 — 22:00

Sonntag

11:00 — 20:00

Services

H I K M R Q V Y

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Mittagstisch

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Barrierefrei

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

Köllnitzer Hofküche

Groß Schauener Hauptstraße 31, 15859 Storkow, DE

nordic cuisine • Deutsch • Fisch • casual dining • casual fine dining • regional • zeitgemäß • saisonal • familiär • idyllisch • elegant

Route

Reservieren

Konzept

Casual Fine Dining im neu entstandenen Naturgut mit nachhaltiger Fischerei an der Groß Schauener Seenplatte südöstlich von Berlin. Á-la-carte-Angebot und „Naturgut-Menü“ (€ 34, ab 2 P.). Auch Bootstouren, Räucherworkshops, Zimmer.

Küchenstil

Farm-to-table; Chefkoch Stefan Ziegenhagen setzt Vor-Ort-Produziertes auf klassischer Basis genussvoll in Szene. Etwa frische Erdbeer-Gazpacho mit Gurke, Kirschtomate, geröstetem Buchweizen und tiefrotem, regelrecht deftigem „Schinken“ vom drei Wochen gereiftem Marmorkarpfen (€ 8,50) oder Filet vom auf der Haut gebratenen Zander mit Erbsen, Radieschen, Heidelbeeren und Perlgraupenrisotto (€ 23) und auch spritziges Sauerampfer-Sorbet mit Chocolate Fudge, Baiser und Robiniensirup (€ 8).

Getränke

Atmosphäre

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Esserlebnis

Geeignet für

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5

regional

zeitgemäß

saisonal

familiär

idyllisch

elegant

casual dining

casual fine dining

Familien

Paare

Geschäftsessen

Gruppen bis 8 Personen

Gruppen ab 8 Personen

Veranstaltungen

Familienfeiern

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 34 bis € 99

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 16 bis € 30

Chefkoch/Chefköchin:

Stefan Ziegenhagen

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

Link zur Speisekarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt