Konzept

Ein-Menü-Konzept, 4-7 Gänge mit festen Seating-Zeiten: 17:45/18:30/19:15 Uhr.

Küchenstil

Im „5“ (sprich „fünf“) überrascht Alexander Dinter immer wieder mit großartiger Kreativität, die das Prädikat Weltküche absolut verdient. So finden im Menü „Passion“ ganz unterschiedliche gastronomische Horizonte zusammen: Die schon legendären „Dim Sum à la 5“ ebenso wie Herzbries vom Tiroler Milchkalb oder das Dreierlei vom Joselito-Ibérico-Bellota-Schwein mit Dattel, violettem Senf und Chicorée im Hauptgang.

Wein

Außergewöhnliche Karte mit vielen Entdeckungen auch abseits der üblichen Pfade, unter anderen auch mit Weltklasseweinen aus Südafrika und China. Empfehlenswerte Weinbegleitung mit schönen Überraschungen.

Atmosphäre

Stylish-cooles Club-Ambiente im Feinschmecker-Restaurant im Obergeschoss, Bar im Erdgeschoss.

Fazit

Stilvoll-professionelle Gastlichkeit für eine kulinarische Bildungsreise.