Konzept

Luxuriöses Steakhouse-Restaurant mit À-la-Carte Auswahl sowie regionalem Menu.

Küchenstil

Wenn die wunderbar marmorierten und perfekt gereiften Cuts vom US-Prime Beef am Tisch präsentiert werden, läuft Fleischliebhabern das Wasser im Mund zusammen. Von einer Farm in Kansas eingeflogen und in der hauseigenen Klimakammer gereift, gibt es hier luxuriöse Steaks zu luxuriösen Preisen in einer Qualität, wie sie kein zweites Restaurant in der Region bietet. Besonders empfehlenswert ist das beeindruckende 600 Gramm schwere Prime Rib (€ 115, ideal zum Teilen für zwei Personen). Wem der Sinn nicht nach Fleisch steht, der wird mit Mini-Octopus und Miesmuscheln im Caldeirasud als Vorspeise (€ 26), sowie kanadischem Hummer vom Grill (€ 42) oder confiertem Steinbutt mit Pancetta-Schaum (€ 47) als Hauptgang glücklich.

Wein

Umfangreiche Weinkarte mit 800 Positionen, u.a. auch mit perfekt zum Steak passenden großen Rotweinen aus Bordeaux, von der Rhône oder aus Italien.

Atmosphäre

Moderne, helle Club-Atmosphäre in dem auch architektonisch sehenswerten Porsche-Museum.

Fazit

Stimmiges Genusserlebnis, das einfach Spaß macht.