Konzept

Weinstube im Stuttgarter Stadtteil Hedelfingen mit Fokus auf schwäbischer Küche mit anspruchsvollen Weinen.

Küchenstil

Die Karte im Knausbira Stüble vereint schwäbisches Soulfood: Zur Vorspeise gibt es etwa Matjes (€ 17,00) oder ganz klassisch - die Flädlesuppe (€ 7,50). Unbedingt probieren sollte man den Kartoffelsalat, der lauwarm und mit perfektem Säurespiel auf den Tisch kommt. Auch die Hauptgänge zeigen Gasthausküche mit Niveau, zum Beispiel mit dem Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Bratkartoffeln oder Spätzle (€ 34) oder das Risotto mit Pfifferlingen, Schüttelbrot und Gartenkresse (€ 22).

Getränke

Die Weinkarte im Knausbira Stüble ist ein Genuss für Weinfreunde. Über 90 Positionen spiegeln bekannte Namen, vor allem aus Deutschland und Österreich, und beliebte Weingüter aus der Region.

Atmosphäre

Gemütliche Holzstube, im Sommer ist zudem die Terrasse geöffnet.