Konzept

Klassisches Gourmetrestaurant im französischen Stil mit einem Menü „Douce“.

Küchenstil

Im Familienbetrieb hat Douce Steiner einen ganz eigenen Stil entwickelt, der den puren Genuss in den Mittelpunkt stellt. Ihre klassische Küche ergänzt sie mit asiatischen Aromen, wie zum Beispiel beim Wagyu-Rind und der Jakobsmuschel mit schwarzem Pfeffer und einer leichten Essenz von japanischem Limonentee oder beim roten Thunfisch mit einer Miso-Ingwer-Jus und Palmherzen. Klassisch und perfekt zubereitet ist auch die Poularde aus der Bresse auf einer Bouillon von Périgord-Trüffeln mit Topinambur.

Wein

Große Auswahl mit 500 Positionen.

Atmosphäre

Perfekte Tischkultur an weiß gedeckten Tischen, sehr privates Ambiente und herzliche Gastgeber.

Fazit

Stilvoll-professionelle Gastlichkeit, bei der die Küche im Mittelpunkt steht – einfach zum Genießen.