Konzept

Neues, legeres Bistro mit Glasfassade in ruhiger Dünenlage und international-regionaler Küche.

Küchenstil

Ob bei der animierenden Tageskarte (bis 17 Uhr) oder dem ambitionierterem „Abendmahl“, die Küche bietet einen Mix aus regional und international, rustikal und vegetarisch, etwa Süßkartoffelgnocchi mit würzigem Tomatenpesto (€ 23,50) oder Lammbratwurst vom Keitumer Hof mit Rahmsauerkraut (€ 18,50). Abends, zum Sundowner, ist etwa der Pulpo auf Sesam-Kartoffel-Püree mit Asia-Coleslaw (€ 44) ein Highlight, gut schmecken auch feinbuttrige Seezunge oder saftige Scholle.

Getränke

Handverlesene deutsche Spitzenwinzer wie Korell, Manz oder Gut Hermannsberg sowie Ausgesuchtes aus Frankreich und Italien verraten die Liebe zum Wein der Inhaber, Vater und Sohn, Jost und Roman Rossel.

Atmosphäre

Lässig-sommerlicher Sylt-Stil mit viel Weiß, Holztischen und gepflegter Tischkultur. Ruhige Terrasse, von Dünen umgeben.