Siebzehn84

Informationen

Montag

17:30 — 21:30

Dienstag

17:30 — 21:30

Mittwoch

17:30 — 21:30

Donnerstag

17:30 — 21:30

Freitag

17:30 — 21:30

Samstag

17:30 — 21:30

Sonntag

17:30 — 21:30

Services

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Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Bar

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Barrierefrei

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

Siebzehn84

Boy-Nielsen-Str. 10, 25980 Sylt, DE

nordic cuisine • regional • saisonal • modern • romantisch

Route

Reservieren

Konzept

Zweitrestaurant von Spitzenkoch Holger Bodendorf im Hotel Landhaus Stricker mit legerer Küche à la carte und im frei wählbaren Menü (4/5 Gänge, € 90/102).

Küchenstil

Ein feiner Einstieg in die international geprägte Küche mit vielen heimischen Produkten ist etwa die eingelegte Karotte mit marinierte Beeren, Radieschenessig-Perlen, regionaler Quinoa und Schnittlauchschaum (€ 15), die aufgeschlagene Hummersuppe hat eine Praline vom Duroc-Schwein und Wurzelgemüse als Einlage, beträufelt mit Estragonöl (€ 16). Ein Steinbeißerfilet wird mit Kartoffel-Paprika-Ragout, glasiertem Frühlingslauch und Limettenschaum (€ 28) serviert. Steakkarte

Getränke

Atmosphäre

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Geeignet für

Restaurants für jeden Tag

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5

regional

saisonal

modern

romantisch

Familien

Paare

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 68 bis € 95

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 26 bis € 44

Chefkoch/Chefköchin:

Denis Brühl, Holger Bodendorf

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

850

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt