Konzept

Familiengeführtes Wellnesshotel im Bayerischen Wald mit angeschlossenem Gourmetrestaurant. Es wird ein Menü serviert.

Küchenstil

Weltoffen und mit klassischer Basis kocht Thomas Gerber mit den besten internationalen Produkten und kreiert daraus Gerichte wie zum Beispiel die norwegische Langustine mit Kürbis und Ravioli oder wilden Steinbutt mit Vin Jaune. Im Menü können sich die Gäste noch zwischen Miéral Taube mit Poverade und Trüffeljus oder Japan Beef der höchsten Qualitätsstufe (+ € 47) entscheiden.

Wein

Eine große Auswahl mit 400 Positionen wird von der Sommelière Michaela Skotnicova geführt. Schwerpunkte sind Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich.

Atmosphäre

Dunkle Farben, dezentes Licht und ein charmanter Service schaffen eine angenehmes Ambiente.

Fazit

Professionelle Gastlichkeit, bei der die Küche im Mittelpunkt steht.