Konzept

Italienisches Feinschmeckerrestaurant im historischen Schloss mit Menükonzept sowie vegetarischem Menü.

Küchenstil

Daniele Corona zaubert eine oft aufwändig inszenierte, postmoderne italienische Feinschmeckerküche auf die Teller, wie beispielsweise bei seiner von Massimo Bottura inspirierten Vorspeise von acht (!) Parmesanzubereitungen, gefolgt von einer Dampfnudel mit intensiver Ragù-Füllung als Pastagericht. Eine Bruschetta allo Scoglio mit Fischstückchen und Meeresfrüchten leitet zum Hauptgang mit dreierlei vom Chianina-Rind und Bagnetto-Verde-Sauce über.

Wein

Gute Weinauswahl, die sich keinesfalls nur auf die großen Namen Italiens beschränkt, sondern überraschend international bestückt und auch aus Deutschland gut sortiert ist.

Atmosphäre

Weiträumig gestellte Tische im hohen Schlosssaal mit Steinwänden und mächtiger Holzdecke werden mit modernen Elementen akzentuiert und mit Pavarotti-Schlagern akustisch untermalt.

Fazit

Stilvolle-professionelle Gastlichkeit, bei der die Küche im Mittelpunkt steht.