Konzept

Kleines, familiengeführtes Hotel am Bodensee. Im dazugehörigen Restaurant gibt es Menüs mit drei bis fünf Gängen und Gerichte à la carte.

Küchenstil

Die Nähe zum Wasser prägt auch die Speisenkarte. Küchenchef Markus Gruler verwendet gerne Fische, die frischer nicht sein könnten, zum Beispiel in der Bouillabaisse von Bodenseefischen mit Röstbrot und Rouille oder im Kartoffelschaum mit geräuchertem Bodensee-Aal. Bodensee-Hecht wird als Filet mit Klößen serviert, aber auch Linzgauer Rehrücken oder Kalbskutteln nach Piemonteser Art mit Salsiccia und Mandeln stehen auf der Karte.

Wein

Regionale Weine aus der Pfalz, dem Rheingau und anderen bekannten Anbaugebieten stehen auf der Karte. Insgesamt stehen 250 Positionen zur Auswahl.

Atmosphäre

Im Sommer lädt die schöne Terrasse zum Verweilen ein, aber auch im Innern herrscht eine angenehme Atmosphäre durch die breite Fensterfront, die viel Licht hereinlässt und den Blick auf den See freigibt.

Fazit

Entspannter Genuss mit Anspruch in zwanglosem Rahmen.