Konzept

Im historischen Gasthaus mit seinen hohen Decken bietet Wolfgang Pade gehobene Küche mit drei- bis siebengängigen Menüs

Küchenstil

Namensgeber und Küchenchef Wolfgang Pade legt sich nicht auf einen Stil fest. In seiner Küche verbindet er italienische mit französischen und deutsch-österreichischen Elementen. Als Vorspeise gibt es ein Rahmsüppchen vom Helgoländer Hummer mit Erbsen, gefolgt von einem Pilzrisotto mit Quitten, Zimt und Manchego-Käse. Als Hauptgang rosa gebratene Entenbrust mit Topinambur-Gnocchi und geräuchertem Scarmorza. Zu jedem Gericht gibt es meist mehr als eine Alternative, viele davon vegan oder vegetarisch. Auch beim Dessert hat man die Wahl zwischen Käse, Crème brûlée, Cantucci-Eis oder geeister Kokossuppe.

Wein

100 Position bietet die Karte mit europäischen Schwerpunkt.

Atmosphäre

Deckenstuck, Intarsienparkett und große Doppelfenster, die viel Licht hereinlassen, schaffen eine angenehme Atmosphäre.

Fazit

Stilvoller Genuss in entspanntem Rahmen.