fritz am markt

Informationen

Mittwoch

18:00 — 21:00

Donnerstag

18:00 — 21:00

Freitag

18:00 — 21:00

Samstag

12:00 — 21:00

Sonntag

12:00 — 21:00

Services

K M R Q V

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Sitzplätze im Freien

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

fritz am markt

Baderstr. 19, 14542 Werder, DE

Neue deutsche Küche • regional • modern • familiär • idyllisch

Route

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Konzept

Sympathisches Lokal im Boutiquehotel im barocken Bürgerhaus am Marktplatz, Gerichte à la carte und zum Teilen.

Küchenstil

Ideenreich setzt Chefkoch Christian Heymer Produkte von Traditionsbetrieben in nächster Nahe zur Inselstadt in Szene. Etwa natur gebratene Steckrübe und glacierte Bulette vom Wasserbüffel mit Steckrübencreme, Steckrüben-Coleslaw und karamellisierten Walnüssen vom Baum im Hof (€ 18) oder auch kross gebackener Zander aus dem Plessower See mit Ragout aus Dicken Bohnen, Feuerbohnen, Zwiebel, Schnittlauch und Bohnenkraut-Senfsaat-Velouté (€ 22). Die Kakaobohnen für die hausgemachte Schokolade zum Dessert mit Honig, Rahm und Verjus-Creme wachsen an Bäumen in der Orangerie von Schloss Sanssouci (€ 13).

Getränke

Atmosphäre

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Geeignet für

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

regional

modern

familiär

idyllisch

Familien

Paare

Geschäftsessen

Gruppen bis 8 Personen

Gruppen ab 8 Personen

Veranstaltungen

Familienfeiern

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 10 bis € 20

Chefkoch/Chefköchin:

Christian Heymer

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt