Feinschmecker » Rezepte » Hauptgerichte Rezepte für Hauptgerichte Newsletter Jetzt den FEINSCHMECKER-Newsletter abonnieren: Weiter Die besten Restaurants Die besten Restaurants in Deutschland 2025 Zum Hören DER FEINSCHMECKER-Podcast Aktuelles Heft Der Feinschmecker 5/25 Zitronenrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln Mediterranes Soulfood: Risotto ist der beste Seelentröster! Jakobsmuscheln, Zitrone und Chili geben ihm einen sonnigen Spritzer Mittelmeer. Wirsing-Kohlrouladen mit Dörrobst-Wild-Füllung Ein perfektes Wintergericht: Wirsingblätter, gefüllt mit Trockenobst und Wildfleisch, auf herzhaftem Kürbisbett im Ofen gegart. Hirschfilet auf Rotkohl-Birnen-Salat mit Cranberrys Fein gehobelter Rotkohl mit Cranberrys und Pekannüssen, als Salat serviert, macht das warm geräucherte Hirschfilet zum Star! Blumenkohlcreme mit Clementinen und Kaisergranat Als Creme liefert Blumenkohl die samtige Unterlage für knackigen Kaisergranat. Frische steuern Clementinen bei. Rosenkohl mit Maronen-Gnocchi und Chorizo Würzige Chorizo, zarte Maronen-Gnocchi und knackiger Rosenkohl – dieses Rezept kombiniert deftige Aromen zu einem wärmenden Winteressen.
