Feinschmecker » Rezepte » Hauptgerichte Rezepte für Hauptgerichte Newsletter Jetzt den FEINSCHMECKER-Newsletter abonnieren: Weiter Die besten Restaurants Die besten Restaurants in Deutschland 2024 Zum Hören DER FEINSCHMECKER-Podcast Aktuelles Heft Ausgabe 12/24 Perlhuhn-Keulen mit Guacamole-Molcajete Die Perlhuhn-Keulen erhalten mit cremiger Guacamole und gepickelten Schalotten eine würzige Note. Ceviche mit Passionsfrucht und Koriander Liebling der südamerikanischen Küche: So gelingt das Fischgericht Ceviche mit Passionsfrucht und Koriander. Rotkohl mit Klößen und Rosenkohl In Glühwein geschmorte Entenkeulen mit Schalotten und Bratbirnen Maispoularde mit Brioche-Dörrobst-Füllung auf Wintergemüse Rosa gegarte Entenbrust mit Maronenkruste, Petersilienwurzelcreme und Cranberry-Jus Geschmorte Wachteln mit Honig-Gewürz-Lack auf Granatapfel-Couscous Gebackene Fasanenbrust auf rahmigen Trüffel-Lauch-Fettuccine Coq au Cidre mit Sauerkraut, gebratenen Äpfeln und Speck Coq au Vin ist inzwischen ein Begriff. Aber was ist mit Coq au Cidre? Das Hühnergericht mit Cirde und geschmorten Äpfeln ist ideal für kalte Tage. Vollkorn-Strudel mit Spitzkohl-Kürbis-Füllung Take 5: Garnelen mit Kartoffeln in Salzkruste und Mangold Kastanien-Gnocchi mit Rosenkohl in Salbei-Speck-Butter
