Vegetarisch | Seite 2
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Grüner Spargel mit Himbeeren, Walnüssen und Blauschimmelkäse
Grüner Spargel, süße Himbeeren, knackige Walnüsse und herzhafter Blauschimmelkäse sind die ideale Kombination für ein frühlingsfrisches Gericht – mit Rezeptvideo!
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Take 5: Rote-Bete-Carpaccio mit Himbeeressig, Petersilie, Quinoa und Ziegenkäse
Mit Himbeeressig, Quinoa und Ziegenkäse wird aus dem Klassiker ein raffiniertes vegetarisches Gericht – frisch, aromatisch und überraschend einfach zuzubereiten. Perfekt als Vorspeise oder leichter Lunch.
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Take 5: Bete-Graupen-Risotto mit Birne und Frischkäse
Ein aromastarker Risotto mit Biss
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Take 5: Maronensuppe mit Pfifferlingen und Birne
Dominik Paul, Chefkoch im „OPUS V“ in Mannheim, präsentiert einen ungewöhnlichen Herbstgenuss.
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Butternut-Kürbis mit Tomaten, Steinpilzen und Kürbiskernöl-Ricotta
Er Koch, sie Stylistin – gemeinsam präsentieren Tanja und Oliver Trific einfache Gerichte für zwei. Hier bereiten sie ein aromastarkes leichtes Essen für die ersten kürzeren Abende zu.
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