Vegetarisch | Seite 4
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Vegetarische Vorspeisen

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vegetarische Rezepte_Basilikum-Blinis
Basilikum-Mozzarella-Blini mit Datteltomaten-Kompott
Tomate, Mozzarella und Basilikum neu kombiniert.
vegetarische Rezepte_Gemuesesalat auf Kressecreme
Gemüsesalat auf Kressecreme
Ein frischer Salat für den Sommer mit grünem Spargel, knackigen Möhren und einer Creme aus würziger Brunnenkresse – schnell gemacht und nicht alltäglich.
Tapas_Marinierte Ziegenkäse-Basilikum-Pralinen
Marinierte Ziegenkäse-Basilikum-Pralinen
Gut zum Vorbereiten: leckere Käsebällchen in würziger Marinade.
Tapas_Avocado-Tacos
Tacos mit Avocado, Romana-Salat und Parmesan-Dressing
Fingerfood: frischer Salat, in der Schale serviert.
Tapas_Bohnen-Bällchen
Bohnen-Bällchen in knuspriger Tortilla-Panade
Zum Snacken: die krossen Bällchen passen zum Aperitif und zum Bier.
Tomaten_Tarte Tatin
Tarte Tatin von Kirschtomaten mit Vanille
Bunte Tomaten zeigen sich von einer ganz neuen Seite!
Antipasti-Rezepte_Ciabatta
Ciabatta mit Tapenade und Artischocken
Sharing: Zum Teilen ist dieses Gemüsegericht ideal.
Antipasti-Rezepte_Balsamico-Champignons
Balsamico-Champignons mit Basilikum-Frischkäse
Hübsches Fingerfood: Gefüllte Pilze auf italienische Art.
Antipasti-Rezepte_Mini-Paprika
Mini-Paprika mit scharfer Polenta-Käse-Füllung
Schnell gemacht sind diese raffinierten Gemüsehäppchen.
Schnelle Gerichte_bunter Rüblisalat
Schnelle Gerichte: Karottensalat mit Büffelmozzarella
Frisch und gesund ist dieser schnelle After-Work-Salat.
Avocado-Fritters
Avocado-Fritters mit Knoblauch-Paprika-Mayonnaise
Avocado ist unglaublich vielseitig: Hier hat die gesunde Frucht im Knuspermantel ihren großen Auftritt!
Kochschule_Spinatknödel_Rezeptfoto
Spinatknödel mit Käse und Nussbutter
Ein Klassiker der alpinen Küche: Spinatknödel aus altem Brot und Spinat sind die perfekte Resteverwertung. Würziger Käse, kräftige Nussbutter und gehobelter Bergkäse machen dieses Gericht aus der Südtiroler Küche zum Gaumenschmaus.
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