Feinschmecker » Rezepte » Starter » Vegetarisch Vegetarische Vorspeisen Newsletter Jetzt den FEINSCHMECKER-Newsletter abonnieren: Weiter Die besten Restaurants Die besten Restaurants in Deutschland 2024 Zum Hören DER FEINSCHMECKER-Podcast Aktuelles Heft Der Feinschmecker 01/25 Blumenkohl mit Butter-Zitronen-Bröseln und Ei Eine perfekte Beilage: Der Blumenkohl "en papillote" (in Papier) gegart, schmeckt schön aromatisch. Käse-Kroketten in Pumpernickel-Pekannuss-Panade Die köstlichen Knusperkugeln lassen sich schnell vorbereiten und eignen sich als Snack oder Aperitifhäppchen gut zu Wein oder Bier. Canapés mit Paprika und Basilikum-Ricotta Zum Aperitif oder als kleiner Snack – die knusprigen Häppchen aus cremigem Ricotta und frischem Basilikum werden Ihre Gäste begeistern! Canapés mit Meerrettich-Frischkäse und Rote-Bete-Apfel-Tatar Schnell gemachtes Fingerfood: Meerrettich und Rote Bete werden zu kleinen Häppchen auf Pumpernickel mit frischen Apfelstückchen aufgepeppt.