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Vorspeisen-Rezepte

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Zucchiniblüte mit Stockfischpüree auf Tomatensauce
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Marinierter Thunfisch mit Quetschkartoffeln, ligurischen Oliven und Rucola
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Sizilianischer Salat mit Langustinen, Fenchel und Orangenfilets
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Roher Doradensalat mit Zucchiniblüten
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Take 5: Pochiertes Hühnerei mit grünem Spargel, Johannisbeeren, Kräutern und Eigelb
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Grüner Spargel mit Himbeeren, Walnüssen und Blauschimmelkäse
Grüner Spargel, süße Himbeeren, knackige Walnüsse und herzhafter Blauschimmelkäse sind die ideale Kombination für ein frühlingsfrisches Gericht – mit Rezeptvideo!
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Café-de-Paris-Butter
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Take 5: Rote-Bete-Carpaccio mit Himbeeressig, Petersilie, Quinoa und Ziegenkäse
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Veganes Tatar mit Aioli
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Seitan-Rollbraten mit Kräuter-Cashew-Füllung
Aromatisch gefüllt, knusprig umhüllt und perfekt für besondere Anlässe – dieser vegane Braten aus Seitan mit Kräuter-Cashew-Creme ist perfekt für alle, die festliche Bratenklassiker ohne Fleisch lieben.
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Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola und Oliven-Zitronen-Marinade
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Veganes Beef Wellington
Mit einer würzigen Champignon-Füllung, zartem Spinat und aromatischer Roter Bete im knusprigen Blätterteigmantel wird dieses vegane Beef Wellington zum Hingucker an Weihnachten. Ein veganer Braten, der auch ohne Fleisch viel hermacht.
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