Winzerhof Stahl

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Weingut

Winzerhof Stahl

Lange Dorfstr. 21, 97215 Auernhofen, DE

Route

Der Hof ist ein Gesamtkunstwerk, eine traumhafte Kulisse für Hochzeiten, und Christian Stahl ist ein Multitalent: Als kochender Winzer führt er auch ein gutes Restaurant. Seine komplexen Weine mit austarierter Säure-Frucht-Balance sind eigentlich eine feste Bank – umso ratloser machten uns manche Gewächse, bei denen wir die gewohnte Strahlkraft nicht ganz wiederfanden Der 2022 Blaue Silvaner Sonnenstuhl wirkte recht flach, der 2022 Riesling Best Of kurz mit wenig Tiefgang. Typisch Stahl war hingegen der Muskateller: elegant und geradlinig, fein aromatisch, perfekt für den Aperitif. Auch der Müller-Thurgau „Hasennest“ gefiel mit feiner Cremigkeit und grün-grasigen Noten. Wir hoffen auf den erneuten Aufschwung in jeder Liga im kommenden Jahr.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5