Weingut Rudolf Fürst

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Weingut Rudolf Fürst

Hohenlindenweg 46, 63927 Bürgstadt, DE

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Die „Fürsten“ muss man nicht vorstellen. Das Weingut ist die Nummer eins in Franken, für viele Experten kommen aus dem Haus gar die besten Spätburgunder Deutschlands. Wir sehr diese Superlative stimmen, bewies die aktuelle Kollektion von Sebastian Fürst, der meisterhaft das Erbe seines Vaters Paul in die Zukunft trägt. Ein dickes Ausrufezeichen setzt schon der außerordentliche Riesling „pur minéral“ mit Noten von Feuerstein, gelbem Apfel, voller Finesse (und das zu einem tollen Preis). Der gemeißelte nussige Chardonnay würde sich bestens als Pirat in einer französischen Burgunderprobe behaupten (noch gut 10 Jahre liegen lassen). Bei den Spätburgundern, die Sebastian Fürst geschickt hatte, lassen sich die Abstufungen bis in stolze Höhen wunderbar ablesen: Der Tradition balanciert und fein floral, der Centgrafenberg GG mit Rose und Hagebutten in der Nase, sehr feinkörnig, auch kantig, langer Nachhall mit Fruchtnoten und der Hundsrück GG so tiefgründig, so zart,so elegant – groß! Wir fassen uns kurz: outstanding!

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 5/5