Weingut Baer

Informationen

Services

R Q

Weingut

Weingut Baer

Koblenzer 15, 55422 Bacharach, DE

Route

2021 übernahm die Apothekerfamilie Bär das Weingut von Friedrich Bastian, renovierte liebevoll und erweiterte die vier Hektar Weinberge auf heute 20. Auf Lagen wie dem Steeger St. Jost, Bacharacher Wolfshöhle oder Heyles’en Werth produzieren sie Weine mit dem Anspruch, die neue Generation Riesling am Mittelrhein zu verkörpern. Nicht nur optisch ist das ein moderner Auftritt. Gleich der erste Jahrgang 2021 durfte zwei Jahr reifen, bevor er in den Verkauf kam. Diesen Rhythmus wollen Bärs beibehalten. Und so zeigt die Kollektion mehr Licht als Schatten: Vor allem die Lagen-Rieslinge lassen eine unterschiedliche Charakterisierung erkennen: von Feuerstein und salzig-mineralischem Grip bei guter Struktur und Länge aus der Lage Posten über nussige Fülle und Frucht bei etwas altmodischer Stilistik aus der Wolfshöhle bis zu exotischer Aromatik im Solera-Stil mit Grip aus der Heyles’en Werth ist das vielversprechend.

Probiertipps:

Posten Riesling trocken, 2021, 30.00€

Wolfshöhle Riesling trocken, 2021, 30.00€

Heylesen Werth Riesling trocken, 2021, 40.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5