Weingut Dr. Kauer

Informationen

Donnerstag

11:00 — 17:00

Freitag

11:00 — 17:00

Samstag

11:00 — 17:00

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Weingut

Weingut Dr. Kauer

Mainzer Str. 21, 55422 Bacharach, DE

Route

Die Weine von Randolf Kauer und seiner Tochter sind sehr präzise und teilweise hochmineralisch (z.B. der Schiefertanz). Allerdings findet sich in den Rieslingen aus dem schwierigen Jahrgang 2022 viel unreife, grüne Apfelsäure, was besonders die trockenen Weine etwas spröde macht – und trocken ist das meiste im Sortiment dieses Bio-Weinguts. Deshalb waren wir nicht komplett glücklich mit dem Jahrgang. Gleichwohl bieten die Weine trotz ihrer Herbe teilweise großen Genuss, vor allem im Riesling Wolfstanz.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5