Weingut Karl Schaefer

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Weingut Karl Schaefer

Weinstr. Süd 30, 67098 Bad Dürkheim, DE

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Richtig stark ist das, was Nana und Job van Nell da auf den Tisch gestellt haben. Riesling at it’s best und das egal aus welcher Lage: Akkurat gearbeitet haben sie alles, was große Rieslinge ausmacht, Druck, Spannung und eine deutliche Orientierung an einem karg-mineralischen Stil, der so animierend ist, dass man gerne ein weiteres Glas verlangt. Der Pechstein mit Salzzitrone, Grafit und Feuerstein, mit Kraft und Zug am Gaumen und enorm klarer Säure. Der Weilberg als Gegenentwurf mit warmer Stilistik, Aromen von Nuss und Toffee und weicher Textur – und das, ohne fett zu sein. Und zu guter Letzt der Fuchsmantel mit rauchig-reduktivem Stil, floraler Aromatik und einer weichen und zugleich präsenten Säure. Wenn das mal nicht Spaß macht.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5