Weingut Martin Waßmer

Informationen

Montag

09:00 — 18:00

Dienstag

09:00 — 18:00

Mittwoch

09:00 — 18:00

Donnerstag

09:00 — 18:00

Freitag

09:00 — 18:00

Samstag

10:00 — 16:00

Services

R Q

Weingut

Weingut Martin Waßmer

Am Sportplatz 3, 79189 Bad Krozingen, DE

Route

Martin Waßmer ist kein Unbekannter in Baden, auch nicht in Kennerkreisen im Rest des Landes. Seine Weine sind – um es mit einer Metapher zu sagen – Heavy Metal. Die Rede ist von seinen GC-Weinen, betriebsinterne Abkürzung für Grand Cru: die Weißen Burgunder Schlossberg und Castellberg reich und üppig, der Graue Burgunder vom Letten opulent mit einem erfrischenden Hauch von Minze. Straffer und weniger laut ist der Top-Chardonnay vom Castellberg. Aber nicht nur Schweretrinker kommen auf ihre Kosten. Denn Martin Waßmers Weine sind in der Regel gut balanciert. Für die Rotweine gilt das in dem Hitzejahr 2022 allerdings nicht ganz. Der Spätburgunder Ölberg wirkt überladen, der Pinot Noir Maltesergarten etwas behäbig mit Noten von Kirschlikör im Bouquet. Einzig der Pinot Noir Castellberg wartet mit feinem Spiel, geschliffener Frucht und bei aller Fülle mit Frischenoten auf. Er ist mit 85 Euro allerdings auch der teuerste im Sortiment.

Probiertipps:

Dottinger Castellberg Chardonnay >GC< trocken, 2022, 85.00€

Dottinger Castellberg Pinot Noir >GC< trocken, 2022, 85.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5