Weingut Hauck

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Weingut

Weingut Hauck

Albiger Str. 15, 55234 Bermersheim vor der Höhe, DE

Route

Auf dem ehemaligen landwirtschaftlichen Mischbetrieb fokussieren sich Heike und Heinz-Günter Hauck seit 2000 ganz auf den Weinbau. Mittlerweile ist auch Tochter Jana mit eingestiegen. Auffallend an ihrer aktuellen Kollektion ist ein ordentlicher Kick Gärkohlensäure, mit der die Weißweine abgefüllt wurden. Das soll den Eindruck der Frische heben, ist aber an der Grenze zum Störenden. Stilistisch passend ist sie nur beim Rosé, eine aromatisch überzeugend zusammengestellte Cuvée, die auch zum Essen passt. Den leicht kräutrigen Weißburgunder & Auxerrois können wir uns gut zu Sommersalaten vorstellen. Apropos Erfrischungsgetränk: Der Spätburgunder riecht überraschend nach Cherry Coke, am Gaumen gepaart in einer unreifen grünen Note.

Probiertipps:

4 Rosés Cuvée trocken, 2023, 7.20€

"kunststück" Weißer Burgunder & Auxerrois trocken, 2023, 8.50€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5