Weingut Brennerei Zum Eulenturm

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Weingut Brennerei Zum Eulenturm

Hauptstr. 218, 56867 Briedel, DE

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Rundum zufrieden kann Timo Christian Stölben mit seinen 2022er Weinen nicht sein, wir waren jedenfalls etwas enttäuscht ob der zur Probe angestellten Rieslinge. Kein Drama, aber die ansonsten guten und soliden, vor allem trocken ausgebauten Rieslinge wackelten etwas in der Fruchtstruktur und wurden von einer leicht zu scharfen Säure dominiert. Kam etwas Restsüße ins Spiel, wurden die Weine geschmeidiger und charmanter, aber immer ohne den gewohnten Glanz. Dass das in dem Bio-Weingut deutlich besser geht, wissen wir und sind deswegen auch davon überzeugt, dass der Winzer mit dem nächsten Jahrgang zu seiner alten Form zurückfinden wird.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5