Weingut Höfflin

Informationen

Montag

09:00 — 12:00

14:00 — 17:00

Dienstag

09:00 — 12:00

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Mittwoch

09:00 — 12:00

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Donnerstag

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Freitag

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Samstag

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Weingut

Weingut Höfflin

Schambachhof 3, 79268 Bötzingen, DE

Route

Das Weingut hat sich in den letzten Jahren zum Geheimtipp der Sommelierszene entwickelt. Die biozertifizierten Weine sind durchweg sehr eigenständig und ausgeruht. Hier ist nichts kitschig und verspielt. Schon der Sekt ist ein Statement: hefig, mit eleganter, cremiger Perlage. Der Auxerrois vom Löss ist eine tolle Interpretation der Rebsorte: leicht oxidativ mit dem Duft von aufgeschnittenem Apfel, doch in der Ausrichtung geradlinig. Der Weißburgunder Prestige vom Kaisermantel begeisterte uns mit seinem Aroma von hellen Blüten und Kamille und dem strukturierten, sehr trockenen Geschmack.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5