Fürstlich Castell’sche Domäne

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Weingut

Fürstlich Castell’sche Domäne

Schlossplatz 5, 97355 Castell, DE

Route

Wer sich mit Silvaner beschäftigt, trifft eher früher als später auf die Domäne. Schließlich ist dort die erste Silvaner-Pflanzung in Deutschland verzeichnet, im Jahr 1659. Doch die Domäne, die in 26. Generation geführt wird, ist nicht nur Weingut, sondern auch ein großer Waldbesitzer und Privatbank. Was die Weine angeht, so hat man sich hier deutlich weiterentwickelt. Dass die Weine aus dem Casteller Schlossberg, dem Kugelspiel oder Hohnart exzellent reifen, haben sie mehrfach bewiesen. Schon von Haus aus bekommen die Großen Gewächse fünf Jahre Reifezeit, bevor sie in den Verkauf kommen. In den vergangenen Jahren aber hat man das Terroir noch besser herausgearbeitet, was die diesjährige Kollektion wieder unter Beweis stellt. Der aktuelle 2019 Silvaner Schlossberg gehört zu den besten Silvaner-GGs, die wir für diesen Weinguide probiert haben.

Probiertipps:

APRILES Silvaner trocken, 2020, 30.00€

Casteller HOHNART Silvaner trocken VDP.ERSTE LAGE, 2022, 18.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5