Weingut David Spies

Informationen

Freitag

13:00 — 18:00

Samstag

09:00 — 17:00

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Weingut

Weingut David Spies

Hauptstr. 26, 67596 Dittelsheim-Heßloch, DE

Route

Seit 2018 trägt das Weingut seinen Namen, David Spies führt es in dritter Generation. Seine aktuelle Kollektion zeigt den Betrieb aus Dittelsheim-Heßloch im Aufwärtstrend. Der Sarazenenturm Winzersekt brut lag 45 Monate auf der Hefe, Weißburgunder, Spätburgunder und Chardonnay finden wunderbar zusammen zwischen Reife und Frische. Ein toller Auftakt! Die Rieslinge aus Leckerberg und Morstein bilden ein starkes Doppel: Reife und Offenheit auf der einen Seite, Struktur und Salzigkeit auf der anderen. Ein schöner Essensbegleiter ist der schmelzige Chardonnay & Weißburgunder Steinschleuder aus dem Eichenholzfass. Sehr stimmig auch der Morstein Chardonnay aus dem Barrique, überaus gelungen die Holzeinbindung beim Spätburgunder, der nach Gewürzkirsche duftet. Ganz klar: weiter so!

Probiertipps:

Westhofener Morstein Chardonnay trocken, 2023, 17.00€

Westhofener Morstein Riesling trocken, 2023, 17.00€

Sarazenenturm Winzersekt brut, 2019, 19.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5