Weingut Weishaar

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Freitag

14:00 — 18:00

Samstag

10:00 — 13:00

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Weingut

Weingut Weishaar

Hauptstr. 164, 79356 Eichstetten, DE

Route

Die diesjährige Kollektion von Markus und Corinne Weishaar hat uns auf ganzer Linie überzeugt, wobei sie angesichts der Qualität ein sehr günstiges Preis-/Leistungsverhältnis auszeichnet. Im Unterschied zu vielen anderen Weingütern am Kaiserstuhl sind hier nicht nur die Basisweine gut. Weishaar beherrscht auch das gehobene Segment. Sein Weißburgunder*** ist kompakt, besitzt Tiefe und viel Potenzial für weitere drei oder vier Jahre. Der Grauburgunder*** ist nicht breit, sondern straff gehalten mit exotischen Fruchtnoten und feiner Mineralik. Der im Barrique ausgebaute Chardonnay*** besitzt trotz biologischen Säureabbaus Frische und ist nicht vom Holz maskiert. Auch die Assemblage-Weine Weiß und Rot beweisen die sichere Hand des Winzers. Besonders überzeugt hat uns der 2021 Pinot Noir*** mit seiner ausdrucksvollen Frucht und dem zarten Tanninschleier. Wir geben ein ganzes F mehr.

Probiertipps:

Saignée Rosé Herrenbuck trocken, 2023, 9.50€

Grauburgunder Dreistern trocken, 2022, 16.90€

Pinot Noir Dreistern trocken, 2021, 21.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5