Weingut Aldinger

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Weingut

Weingut Aldinger

Schmerstraße 25, 70734 Fellbach, DE

Route

Jahr für Jahr unterstreichen die Brüder Hansjörg und Matthias Aldinger die Ausnahmestellung, die das älteste Weingut Fellbachs (1492) sich über die Zeit hinweg erarbeitet hat. Das hat sich auch mit der aktuellen Kollektion nicht geändert. Es ist eine absolut konsistente Kollektion, die uns sehr beeindruckt hat. Der 2016er Aldinger Brut Nature Sekt gehört zum Besten, was es an Schaumwein in Deutschland gibt. Die Weißweine, allen voran das Große Riesling-Gewächs aus dem Stettener Pulvermächer besitzen viel Substanz und eine hervorragende Balance und Komplexität. Auch die Rotwein-Kollektion wirkt sehr komplett, selbstbewusst und tiefschürfend. Unser Favorit war das 2021er Große Gewächs Lämmler Kaiser Spätburgunder. Chapeau, Hansjörg und Matthias Aldinger zu diesen begeisternden, komplexen und dabei immer zugewandten und charmanten Weinen!

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 5/5