Weingut Zink – Die Weinschmiede

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Weingut

Weingut Zink – Die Weinschmiede

Vordergasse 13, 67592 Flörsheim-Dalsheim, DE

Route

Den familiären Bezug zur Schmiedekunst gibt es, deswegen kennzeichnen Hufeisen, Hammer und Amboss die unterschiedlichen Kategorien der Weine von Matthias Zink, der sich heute ganz dem Winzerhandwerk widmet. Seine aktuelle Kollektion präsentiert sich in solider und durchweg empfehlenswerter Qualität. Ein repräsentativer Vertreter seines Jahrgangs 2023 ist der trocken ausgebaute Riesling aus dem Dalsheimer Hubacker, ein straff strukturiertes Gewächs mit Würze und einer herzhaften Säure. Der aktuelle Spätburgunder Rosé ist ein feinfruchtiger Wein, der leicht gekühlt getrunken werden sollte. Dem im Barrique ausgebauten Chardonnay darf man durchaus noch etwas Zeit gönnen, bis er seine aromatische Balance gefunden hat.

Probiertipps:

Blanc de Blancs Chardonnay & Weisser Burgunder trocken, 2023, 9.50€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 0.5/5