Weingut Eymann

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Weingut Eymann

Ludwigstr. 35, 67161 Gönnheim, DE

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Nur wenigen gelingt es, in ihren Weinen Individualität und charmante Gefälligkeit im positivsten Sinne zu vereinen. Genau diesen Spagat schafft Vincent Eymann mit seiner präzisen und sauberen Kollektion von Riesling und Spätburgunder spielend. Herausragend unter den Rieslingen der Fuchsmantel mit Steinobst und exotischer Frucht, Grafit und Feuerstein, dazu eine crispe Säure und nahezu mürbe Struktur am Gaumen. Unter den Spätburgundern begeisterte der TOREYE mit Amarenakirsche und Schokolade neben floralen Noten, das alles wunderbar weich und mit würzigem Abgang. Dunkler und mit mehr Grip der Spätburgunder aus dem Sonnenberg mit Noten von Pflaumenmus und dunkler Olive, Kakao. Die Cuvée No. 421 Sekt aus Chardonnay und Spätburgunder vereint nussige Noten und buttriges Brioche mit salziger Würze. Alles sehr gelungen!

Probiertipps:

Cuvée No. 421 extra brut, 0, 19.90€

Riesling Alte Reben TOREYE, 2021, 15.90€

Sonnenberg Spätburgunder, 2019, 32.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5