Weingut Wasem

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Weingut

Weingut Wasem

Edelgasse 5, 55218 Ingelheim am Rhein, DE

Route

Passend für einen Ingelheimer Betrieb, dominiert beim Weingut Wasem der Anbau roter Sorten. Besonders fühlt man sich hier dem kapriziösen Frühburgunder verbunden, aus der Lage Horn wird ein aromatischer, wunderbar feiner und zart strukturierter Vertreter auf die Flasche gebracht. Verschlossen zeigt sich dagegen der Pares Spätburgunder, der etwas austrocknend am Gaumen ist und noch Zeit braucht. Der Spätburgunder aus dem Burgberg überzeugt mit präsenter Frucht und dynamischer Säure, die Spitze der Serie markiert die smoothe Pinot Noir Reserve. Gelungen auch der Grauburgunder mit einer Nase von Holz und Feuerstein und gutem Zug. Wer mag, kann die Weine nicht nur vor Ort erstehen, sondern auch im gutseigenen Restaurant „Kloster Engelthal“ zum Essen trinken.

Probiertipps:

Ingelheimer Sonnenhang Grauer Burgunder trocken, 2023, 17.50€

Pinot Noir Reserve trocken, 2022, 38.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5