Weingut Karl Haidle

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Dienstag

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Mittwoch

08:00 — 12:00

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Weingut

Weingut Karl Haidle

Hindenburgstr. 21, 71394 Kernen, DE

Route

Im letzten Jahr haben wir Moritz Haidle für seine Kollektion ein halbes F mehr gegeben. Dass das die richtige Entscheidung war, bestätigt die aktuelle Kollektion. Sie hat uns einmal mehr begeistert, auch die Großen Gewächse, die aus dem herausfordernden 2021er Jahrgang stammen. Moritz Haidle – Winzer, Hip-Hopper, Rapper und Graffiti-Künstler – hat eines der ältesten Weingüter im Remstal an die Spitze der Region geführt. Und zwar mit zertifiziert biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung. Er verbindet Terroir mit einer klaren Handschrift. Das zeigt sich vor allem bei den Rieslingen, wo es schon beim Gutswein über den Stettener Riesling bis zur ersten Lage, dem Stettener Lindhälder rasant, druckvoll, schmelzig und frisch losgeht. Der Trinkfluss ist atemberaubend. Ebenfalls hervorragend, weil charmant, saftig, frisch und würzig präsentiert sich der Kalk & Ton Lemberger Gutswein. Die Großen Gewächse brauchen naturgemäß länger in ihrer Entwicklung, doch auch hier kann man die schnörkellose, direkte Art in der Handschrift von Moritz Haidle klar erkennen. Der Stettener Pulvermächer Riesling bietet Druck, Tiefe, Substanz, Körper, Fülle und Säure bis zum Abwinken. Das wird in fünf Jahren richtig gut.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4.5/5