Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe

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Weingut

Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe

Heiliger Grund 2, 01662 Meißen, DE

Route

Das wunderschöne Privatschloss von Dr. Georg Prinz zur Lippe ist eine beliebte Bühne für Kulturevents, Feste und Tagungen – sowie das Aushängeschild des sächsischen Weinbaus. Schwerpunkte des Portfolios sind Burgundersorten, aber auch Riesling nach Mosel-Vorbild, und der Elbling verkauft sich in der Region „wie geschnitten Brot“. Kein Wunder, der Gutswein ist stringent und leichtfüßig, gefällt mit toller Balance von Säure und Schmelz bei moderatem Alkoholgehalt (11 Vo.l-%) – perfekt zum Käsefondue. Und das war nicht der einzige Treffer: Der Riesling Terrassen zeigt sich tiefgründig mit knackiger Würze, der Grauburgunder druckvoll mit ziselierter Struktur, der Weißburgunder überhaupt nicht plakativ, sondern zart und duftig gebaut. Eine absolut stimmige Kollektion mit klarer Stärke bei den Weißweinen. Das neue Gästehaus ist gerade im Bau – hier herrscht eben nie Stillstand!

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5