SANDER ökologische Weine

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Weingut

SANDER ökologische Weine

In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, DE

Route

Aus dem Bio-Pionier im Zeichen des Marienkäfers hat sich unter Leitung von Stefan Sander ein Weingut entwickelt, das nach biodynamischen Prinzipien wunderbar ausgeruhte Weine auf die Flaschen bringt. Gerade, kühl und klar zeigt sich der Sauvignon Blanc, schlank und präzise der mit leichter Salzigkeit unterlegte Chardonnay, die Reserve mit langem Hefelager vereint Saftigkeit und Ruhe. Sehr überzeugend auch der Michelsberg Weißburgunder mit Frische und kühler Tiefe, umspielt von zarter Cremigkeit. Mit dem Zeiten-Sprung-Projekt erkunden Sanders das Potential historischer Rebsorten, ihr Grünfränkisch mit zartem Marillenduft und schwebender Länge nimmt unmittelbar für sich ein. Insgesamt eine geschlossene Leistung, die für die Zukunft klar weiter nach oben weist.

Probiertipps:

Chardonnay trocken, QbA, 2023, 9.90€

Zeiten-Sprung Alte Sorte trocken, Grünfränkisch, QbA, 2022, 15.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5