Weingut Hofmann

Informationen

Montag

08:30 — 11:30

Dienstag

08:30 — 11:30

Mittwoch

08:30 — 17:30

Donnerstag

08:30 — 17:30

Freitag

08:30 — 17:30

Samstag

08:30 — 15:00

Weingut

Weingut Hofmann

Strüther Str. 7, 97285 Röttingen, DE

Route

Glückwunsch zu diesem ambitionierten Auftritt! Jürgen Hofmann gelingt mit jedem Wein ein Treffer: Herausgearbeitet sind sowohl die Unterschiede in der Qualitätspyramide als auch einzelne Rebsorten. 60 Prozent der Weinberge sind mit Weißwein bestockt, und schon die Silvaner haben voll überzeugt: der Röttinger Feuerstein cremig, elegant und würzig; der Feuerstein „R“ eine Steigerung mit definierter Struktur und sensibel eingesetztem Holz, der Granit wunderbar komplex mit Phenol-Touch. Beeindruckend ist auch der Chardonnay „R“: burgundisch, ohne Burgund zu kopieren, mit animierend „deutscher“ Frucht-Stilistik von Birne, Apfel und Quitte. Hier kann man auch die lokale Rebsorte Tauberschwarz probieren, roter Klassenbester ist für uns allerdings der Spätburgunder Feuerstein „RR“ trocken: betörend (Hibiskus!), saftig und fein gewebt mit reifem, sauberem Lesegut als Basis. Gern lassen wir daher die Bewertung auf 3 F hochschnellen.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5