Weingut Forstmeister Geltz

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Weingut

Weingut Forstmeister Geltz - Zilliken

Heckingstr. 20, 54439 Saarburg, DE

Route

Dorothee Zilliken hat einen wahren Lagen-Schatz: Sie bewirtschaftet mit Ausnahme eines Weinbergs ausschließlich Große Lagen. Dieser Facettenreichtum im Terroir spiegelt sich im Portfolio des Weinguts Forstmeister Geltz-Zilliken wider. Das renommierte Weingut schafft es jedes Jahr, die vielen Feinheiten herauszuarbeiten. Die Winzerin baut dafür alle Rieslinge im Fuderfass aus. Selbst im schwierigen Jahr 2022 hat sie es dank enormen Selektionsaufwand als eine der wenigen an der Saar geschafft, eine Auslese Goldkapsel abzufüllen. Diese zählt wie auch die anderen restsüßen Vertreter zu unseren Probiertipps. Zilliken beherrscht das Spiel mit dem Restzucker: Es sind erstklassige Rieslinge und beispielhaft für die Stilistik. Etwas verschlossener zeigten sich bei unserer Verkostung die Großen Gewächse, die erst kurz vorher abgefüllt worden sind. Absolut trinkfreudig war hingegen der feinherbe Gutswein: ein eleganter Wein mit Charme.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5