Weingut Greiner

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Weingut Greiner

Bürglerstr. 48, 79418 Schliengen, DE

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„Hand-harvested / spontaneous fermentation / unfiltered / biodynamic“ – Maximilian Greiner lässt schon auf dem Etikett keinen Zweifel aufkommen, wohin die Reise geht. Aus der bärenstarken Kollektion daher gleich vier Weine mit Anspruch: Zunächst der Pinot Noir Rosé („Fun!“), ein animierend würziger Sekt mit erfrischender Säure, der in seiner hübschen Schrägheit aus dem Elsass stammen könnte und von Schluck zu Schluck mehr Freude macht. Dann der Rosé Saignée mit schöner Würze, Präsenz, Frische und Steinigkeit, gefolgt von zwei so ambitionierten wie bemerkenswert erwachsenen Weinen, dem Gutedel bzw. Weißburgunder aus der Steinkreuz. Wobei sich an Ersterem womöglich die Geister scheiden werden: fröhlich kompromisslos, phenolisch, mit einer enorm präsenten Säure! Der Pinot gibt sich ähnlich griffig-phenolisch, was zunächst den Gaumen stimuliert, gewinnt immer mehr an Schmelz, die Frucht leuchtet geradezu. Weil uns das alles so gefällt und die Zukunft jetzt ist, freuen wir uns sehr, das dritte F verleihen zu können – Glückwunsch!

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5