Weingut Schloss Saarstein

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Weingut Schloss Saarstein

Schloss Saarstein 1, 54455 Serrig, DE

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Seit vielen Jahren begeistert Christian Ebert mit seinen Saar-Rieslingen, es sind individuelle und charaktervolle Weine mit dem gewissen Extra. Das steckt auch in dem einfachen Literwein, ein Gewächs für jeden Tag, das dennoch mineralische Nuancen zwischen der fruchtig saftigen Textur zeigt. Im trockenen Kabinett-Riesling vom Grauschiefer wird dann die Mineralität zu einem formenden Element, der Wein glänzt mit Stahlkraft und läuft dabei elegant durch den Gaumen. Auch mit Restsüße machen die 2023er Saar-Rieslinge eine nahezu perfekte Figur, sind saftig und dank einer prononcierten Säure erfrischend. So wie junge Rieslinge sein sollen und wie sie mit schöner Regelmäßigkeit aus Schloss Saarstein kommen.

Probiertipps:

Riesling trocken (Literwein), 2023, 10.00€

Riesling Kabinett feinherb, 2023, 14.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5