Collegium Wirtemberg

Informationen

Montag

09:30 — 18:00

Dienstag

09:30 — 18:00

Mittwoch

09:30 — 18:00

Donnerstag

09:30 — 18:00

Freitag

09:30 — 18:00

Samstag

09:00 — 16:00

Services

Weingut

Collegium Wirtemberg

Württembergstr. 230, 70327 Stuttgart, DE

Route

Das Collegium Wirtemberg ist 2007 durch den Zusammenschluss der Genossenschaften Rotenberg und Uhlbach am Rande von Stuttgart entstanden. 210 Mitglieder bewirtschaften dort rund 125 Hektar Rebflächen inklusive der Einzellagen Rotenberger Schlossberg und Uhlbacher Götzenberg. Die Weißweine werden im Stahltank oder im Holzfass ausgebaut, die Rotweine reifen nach Maischegärung teils im klassischen Fuder teils im Barrique. Aus der Palette an Weinen, haben uns die Weißweine am besten gefallen. Die 2022er Chardonnay und Weißburgunder schmecken sortentypisch, birnig, saftig und frisch. Die 2021er Riesling Réserve besitzt Substanz und eine deutliche Frucht von reifem Steinobst. Das verwendete Holz ist hier sehr gut eingebunden. Bei den Rotweinen wie der Spätburgunder Réserve oder dem Syrah wirkt das Holz dagegen übermächtig. Mehr Mut zur Finesse könnte diese Weine weiter nach vorne bringen.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1/5