Weingut Rainer Sauer

Informationen

Montag

09:00 — 12:00

13:00 — 18:00

Dienstag

09:00 — 12:00

13:00 — 18:00

Mittwoch

09:00 — 12:00

13:00 — 18:00

Donnerstag

09:00 — 12:00

13:00 — 18:00

Freitag

09:00 — 12:00

13:00 — 18:00

Samstag

10:00 — 17:00

Services

R Q

Weingut

Weingut Rainer Sauer

Bocksbeutelstr. 15, 97332 Volkach, DE

Route

Daniel Sauer gehört schon seit Jahren zur Spitze der fränkischen Winzer und hat wohlüberlegt auf Naturland-Zertifizierung umgestellt. Im Keller reifen Silvaner im Betonei („Ab Ovo“) oder bekommen „Freiraum“, in dem sie einige Tage auf der Maische bleiben. Eine weitere Besonderheit neben den klassischen Guts-, Orts- und Lagenweinen im Rahmen der VDP-Klassifikation ist der Silvaner „L“, der aus dem steilsten Abschnitt des Escherndorfer Lumps stammt und spät gelesen wird. Er gefällt uns in der diesjährigen Kollektion am besten, wirkt angenehm cremig, saftig und würzig mit schöner Tiefe. Insgesamt hat uns Sauers Kollektion schon mehr gepackt, trotz des hohen Niveaus erlebten wir schon mehr Individualität.

Probiertipps:

Rainer Sauer L Silvaner trocken, 2023, 19.00€

Escherndorfer Lump Riesling 1G trocken, 2023, 16.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5