Weingut Rainer Sauer

Informationen

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09:00 — 12:00

13:00 — 18:00

Dienstag

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Mittwoch

09:00 — 12:00

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Donnerstag

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09:00 — 12:00

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Services

Weingut

Weingut Rainer Sauer

Bocksbeutelstr. 15, 97332 Volkach, DE

Route

Diplom-Önologe Daniel Sauer gehört zur „next generation“ in Franken, nach dreijähriger Umstellung präsentiert er mit dem Jahrgang 2022 seine ersten biozertifizierten Weine. Wie sein berühmter Vater trägt er das Silvaner-Gen in sich, sechs Varianten hat er auch eingeschickt, die die ganze Klaviatur zeigen: vom konzentrierten Ortswein Muschelkalk über den feingliedrigeren, feinwürzigeren und toll sortentypischen Lump sowie das GG aus der Paradelage. Super saftig mit Druck am Gaumen packt auch das Riesling GG aus dem Escherndorfer Lump, den die Familie als „Arbeitsplatz in der Natur“ beschreibt. Manche andere Weine waren nicht so ganz geschliffen, möglicherweise der Umstellung geschuldet.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5