Weingut Bicking & Bicking

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Weingut

Weingut Bicking & Bicking

Hauptstraße 33, 55595 Wallhausen, DE

Route

Lukas und Achim Bicking sind die Aufsteiger an der Nahe. In wenigen Jahren haben sie den 2014 übernommenen elterlichen Betrieb zu einem der spannendsten Weingüter ihres Anbaugebiets gemacht. Sie haben auf ökologischen Weinbau umgestellt und konsequent auf Riesling gesetzt, der auf den Kalkböden schlanke, finessereiche Weine wachsen lässt. Die Einstiegweine – auch vom Weiß- und Grauburgunder sowie vom Sauvignon Blanc – sind verführerisch und anspruchsvoll zugleich. Die Alten Reben sind ungeschminkt und gradlinig, der Schiefer-Riesling ist würziger. Die 2020er Lagen-Rieslinge vom Felseneck (charmanter) und Pastorenberg (puristischer) besitzen Extrakt und Tiefe und kommen gut ohne Restsüße aus – brauchen allerdings etwas mehr Zeit. Wir werten auf.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5