Weingut Bicking & Bicking

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Weingut

Hauptstraße 33, 55595 Wallhausen, DE

Route

Erst 2016 haben Achim und Lukas Bicking das elterliche Weingut im Gräfenbachtal an der Unteren Nahe übernommen und völlig neu aufgestellt. Ökologischer Weinbau, Ertragsreduzierung, Fokussierung auf Riesling und längere Ausbauzeiten für die Spitzenweine – das sind die Eckpfeiler ihrer Philosophie. Im letzten Jahr haben wir sie als „Aufsteiger an der Nahe“ bezeichnet, was sie mit ihrer neuen Kollektion auch dieses Jahr eindrucksvoll bestätigt haben. Alle Rieslinge, die wir verkosteten, waren tadellos und auf hohem Niveau. Besonders hervorstach der 2021er Riesling Alte Reben, der nach ein paar Jahren der Flaschenreife jetzt seine citrisch-salzigen Noten eindrucksvoll zur Geltung bringt. Große Klasse auch der schlanke Lagenriesling vom Felseneck mit seiner kargen, puren Frucht – ein Leckerbissen für Säureliebhaber. Aber auch Sauvignon blanc und Spätburgunder haben uns überzeugt.

Probiertipps:

Felseneck Riesling, 2020, 25.00€

Alte Reben Riesling, 2021, 15.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5