Weingut Bernhard Ellwanger

Informationen

Montag

10:00 — 12:00

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Dienstag

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Donnerstag

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Freitag

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Samstag

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Weingut

Weingut Bernhard Ellwanger

Rebenstr. 9, 71384 Weinstadt, DE

Route

Die Geschwister Yvonne und Sven Ellwanger führen das 33 Hektar große Weingut, das nach ihrem Vater Bernhard benannt ist. Es wird klimaneutral betrieben und ist von Fair Choice zertifiziert und kontrolliert. Die Ellwangers haben sich schon Mitte der 1970er-Jahre dem seltenen Muskat-Trollinger gewidmet und gehörten zu den ersten, die Merlot, Syrah und vor allem Sauvignon blanc in Württemberg angepflanzt haben. Der 2021er Sauvignon blanc Junges Schwaben Fumé Blanc gehört zum aktuellen Portfolio. Es ist ein grasiger, an Pimientos de Pádron, Salz und Holz erinnernder Wein. Dezenter und balanciert präsentiert sich der Chardonnay Geradstettener Lichtenberg. Unser weißer Favorit war die 2022er Riesling Auslese SL aus dem Großheppacher Steingrübel mit ihrer tiefen Frucht. Bei den Rotweinen greifen wir unsere Einschätzung des letzten Jahres auf. Weine wie der 2020er Lemberger SL haben Hollywood-Charakter: viel Frucht, viel Holz, aber bisweilen zu wenig Charme. Gefallen hat uns der 2020er Spätburgunder vom bunten Mergel. Da stimmt die Balance von Saft, Kirsch-Frucht, Kraft, und Druck. Aber auch da wäre weniger Holz mehr.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5