Weingut am Stein

Informationen

Montag

14:00 — 18:00

Dienstag

14:00 — 18:00

Mittwoch

14:00 — 18:00

Donnerstag

14:00 — 18:00

Freitag

14:00 — 18:00

Samstag

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Weingut

Weingut am Stein

Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg, DE

Route

Bei Sandra und Ludwig Knoll hat sich etwas getan. Der langjährige Kellermeister Dominik Diefenbach ist weitergezogen, dafür betreut jetzt Marius Rau den Keller, in dem die biodynamisch erzeugten Wein aus dem 40 Hektar-Weingut reifen. Es geht stilistisch weiter in Knollscher Prägung in diesem wunderschön gelegenen, architektonisch reizvollen Weingut, das ein wahrer Besuchermagnet ist. Zur Kollektion gehört natürlich weiterhin der wahrscheinlich bekannteste Pet-Nat Deutschlands, der Pure & Naked, der frisch und fruchtig nach Holunder und Hopfen duftet. Wir hatten den Eindruck, dass die aktuellen Weine sich nicht ganz so zwingend präsentieren, wie im Jahr davor. Trotzdem handelt es sich um eine Kollektion mit modernen, nussig-würzigen, immer auch mit leichtem Gerbstoff spielenden Weinen, die sehr eigenständig, ja einzigartig ist.

Probiertipps:

VINZ Alte Reben Fumé trocken, 2022, 29.00€

PURE & NAKED PetNat, 2023, 22.00€

Würzburger Innere Leiste Silvaner VDP.ERSTE LAGE, 2023, 22.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4.5/5