Weingut Juliusspital Würzburg

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Weingut Juliusspital Würzburg

Klinikstr. 1, 97070 Würzburg, DE

Route

Jede Menge Silberstreifen am Horizont nach dem Wechsel an der Spitze! Der neue Mann – Joachim Brand – am Ruder setzt ganz offenkundig genau jene Akzente, auf die wir so gespannt waren. Die von uns im letzten Jahr leise bemängelte fehlende Stringenz der Kollektion, die gewisse „Zahnlosigkeit“ so manches Rieslings oder Sauvignon Blancs – sie scheint (vorerst) Geschichte zu sein! So etwa und ganz auffällig beim Erste-Lagen-Weißburgunder aus dem Würzburger Stein, der einerseits als „sehr gefällig“, andererseits als „frisch, animierend, geradlinig“ beschrieben wird. Uns gefällt diese Mischung Frucht, präziser Säure und feiner Mineralität sehr gut! Deutlich ambitionierter der „große Bruder“, das Volkacher-Karthäuser-GG, der einfach „noch mehr Spaß macht“. Bemerkenswert auch der Silvaner Würzburger Stein-Berg (ebenfalls ein Großes Gewächs), den man ohne Hemmungen und Hemmnisse jetzt schon mit Genuss trinken kann (reife, elegante Frucht, eine gewisse Cremigkeit, dabei sehr seriös, da animierend mineralisch). Oh ja, es geht aufwärts!

Probiertipps:

Volkacher Karthäuser Weißer Burgunder trocken VDP.GROSSES GEWÄCHS, 2022, 33.00€

Würzburger Stein-Berg Silvaner trocken VDP.GROSSES GEWÄCHS, 2022, 33.00€

Würzburger Stein Weißer Burgunder trocken VDP.ERSTE LAGE, 2023, 16.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5